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Sua visita começa pela medina de Fez, que é Patrimônio da Humanidade de acordo com a UNESCO, foi fundada no século 9 e também é a universidade mais antiga do mundo.
Conheça Bou-Inania, Attarin Medersa, Os curtidores de Couro, a Praça Ess-Seffarine, a tumba de Moulay Driss, a Praça El-Nejjarine, o souk dos fabricantes de armários e o distrito de ‘Mellah’.